piastrato al Sesamo con crema di Patate dolci e Carciofo Croccante
Spaghettone con Vongole, Broccoli e Crema di Burrata: primo piatto leggero al punto giusto e decisamente saporito.
Laccetti con Guanciale, Pecorino e Carciofi croccanti: un ottimo primo piatto dal gusto forte e deciso, l'ideale per un pranzo accompagnato da un buon vino.
PORTOFINO lasagna di mare
COSTINE in salsa BBQ
Rana Pescatrice in Olio cottura con Crema di Fave e Cipollotto al Limone.
SUSHI
LE TAPAS
Baccalà mantecato con Pomodorino Confit e Pane Carasau.
VERDURE AL FORNO
CAVATELLO AVIGLIANESE funghi , crema di patate e provola
PARMIGIANA DI MELANZANE con colatura di caciocavallo
Polpo con Chips di Patate al forno, Crema di Cicoria e Peperone Crusco.
